P'tit Piaf Rosé est un rosé de Mourvèdre (50%) Grenache (40%) et Syrah (10%) .
La vinification et l'élevage :
Les vendanges ont eu lieu vers le 25 août pour le Gernache et le 30 août pour le Mouvèdre.Les différents cépages, récoltés à la main, sont pressés directement, puis fermentent en cuve. L'élevage en cuve permet de conserver au vin son fruit. La mise en bouteille a lieu au printemps suivant, sans collage ni filtration..
Accords : P'tit Piaf rosé est le vin des soirées entre amis, à déguster en apéritif avec des tapas, des grillades. Il faut le servir un frais (10-12 °C), pour apprécier au mieux la fraicheur de ses parfums et sa légèreté en bouche.