Vinification et l'élevage :
Le Muscat est vendangé très tôt, début août, pour garder tous les arômes floraux du cépage. Le macabeo est vendangé vers le 20 août. Pressurage des raisin en grappe entière, et fermentation en cuve. L'élevage se fait sur lies fines, en cuve également
La dégustation :
Robe Jaune dorée. Arôme de pêche, abricot et agrumes. Bonne fraicheur en bouche, pour un vin léger et fruité.